ケーク・オ・シトロン*


エル・ア・ターブルより
ラデュレのレシピで作りました。

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***


焼きあがったら
レモン果汁がたっぷり入ったシロップをかけて
シロップ煮をデコレーション*

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生地に使う砂糖の量が
思ったより多くて少しギョッとしましたが
甘酸っぱいレモンシロップとピッタリでした。

3日程置いてから頂きましたが
ふんわりな口当たり**
日に日にふんわりにしっとりさがプラスされてきて
美味しかったです。



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by shantiyukiko | 2008-12-07 23:06 | 手作りsweets&breads
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