バースディ☆
随分前の事になりますが義母より依頼を受けて
大叔母のお誕生日会を我が家で行いました^^

どちらに向かうかは内緒*
というミステリーツアー状態で我が家に到着した大叔母はもちろんビックリ☆☆☆
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以前お話した時も鶉のコンフィを繰り返し試作中・・
というお料理大好きな方なのでとても迷いましたが喜んで貰えたら**と思い
引き受けさせて頂きました♪



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食が細くなっていらっしゃるので少しずつ楽しんで頂けるよう
ポーションは少なめに*
喜んで頂けて良かった^^

覚え書き、、
・鴨のロースト
 (プルーンと赤ワインを煮たソースを一緒に*)
・とうもろこしの冷製スープ
・nana(先生)風カプレーゼ
・バーニャカウダ
・ピクルス
・鶏のリエット
・鯛の香草パン粉焼き
・野菜とサーモンのテリーヌ
・バルサミコ香る鶏のシチュー&野菜のピラフ
でした♪
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by shantiyukiko | 2012-12-20 00:11 | food
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