ケークオシトロン**
先日、お菓子教室(デモ)へ参加してきました*
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夜の開催なので諦めていたのですが
テーブルレッスンでご一緒する方からいつも興味深いお話を聞き・・
私のハートに火が付けられ「やっぱり行くしかない☆」と参加してきました^^
しかも申し込み順でお席が決まるのですが偶然にもお隣さん♪
初参加の私にはとても心強く楽しいひと時でした**



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内容はお聞きしていた通りとても素晴らしく大充実!!
包み隠さず惜しげもなく何でも教えてくださる内容に
素材や商品、試作中(?)のお菓子のテイスティングが
軽快なトークと共に進められ時間が過ぎて行くのが惜しかった><

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随分前にシェフが”楽しい集まりやお誕生日、お祝い等に登場するのがケーキ。
そんな場を彩れるケーキを作れる事が幸せ”というような事を仰っていたのを拝見しました。
気にしたこともありませんでしたが確かに悲しみの中でケーキを食べる機会はなく
幸せの象徴のようなもの♪
↑の可愛らしいピンクのケーキは娘さんのお名前が付けられたもの。
雨宮さん曰く「子供への愛情を露わにしたがらない」そうですが
シェフの優しい気持ちとたっぷりの愛情が込められているんだろうなぁと思うと
ファンにならずには居られないです^^



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一緒に習ったケークオシトロンを復習**
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美味しく出来たけれどやっぱり違う><
もっとジュワ~としていたのです*
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作りたいなぁ~、あの食感♪
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by shantiyukiko | 2011-08-17 13:44 | 手作りsweets&breads
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